Skip to main content

Уварити

Уваров Уваров, Уваров; уварений; -рен, -а, -о; св. що. 1. Разг. Зварити, доварити до повної готовності. У. м'ясо. Не встигла як слід у. кашу. 2. Зменшити в обсязі, кількості при варінні (зазвичай рідкі страви). Варення треба у. на чверть. Уварювати, -аю, -аешь; жнив. Уварювання, -я; пор. Уварка, -і; ж. Спец. У. варення. У. виноградного сусла.

Енциклопедичний словник. 2009.